gül tatlısı ne demek?

Gül Tatlısı

Gül tatlısı, özellikle Türk mutfağında sevilen, şerbetli bir tatlı türüdür. İsmini, şeklinin gül goncasını andırmasından alır. Genellikle irmik, un, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozu gibi malzemelerle hazırlanan hamurun, gül şekli verilerek kızartılması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla yapılır.

Temel Özellikleri:

  • Hamur: İrmik, tatlının kıyır kıyır olmasını sağlar.
  • Şekil: Genellikle elle veya kalıplarla gül şekli verilir.
  • Pişirme: Kızgın yağda kızartılarak pişirilir.
  • Şerbet: Şeker ve sudan yapılan şerbetle tatlandırılır.

Gül Tatlısının Varyasyonları:

Gül tatlısının farklı yörelere göre değişen tarifleri bulunmaktadır. Bazı tariflerde ceviz veya fındık içi de kullanılabilir. Ayrıca, şerbetin içine limon suyu veya vanilya eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.

Gül Tatlısı Hakkında Daha Fazla Bilgi: